RICETTA GLUTEN FREE
Ingredienti:
100 g fiocchi di mais
180 g cioccolato fondente
50 ml olio di mais
25 g zucchero a velo
1 cucchiaio di malto di riso (facoltativo)
Procedimento:
Tritare 25 g. di fiocchi di mais insieme allo zucchero a
velo, aggiungere l’olio, il malto e il cioccolato fuso (precedentemente sciolto
a bagnomaria).
Incorporare alla crema ottenuta i restanti fiocchi di mais,
avendo cura di mescolare delicatamente in modo che non si rompano.
Trasferire il composto ottenuto, a cucchiaiate, su carta
forno e lasciare raffreddare (circa un paio di ore) in modo che le rose così
create di solidifichino (non è necessario metterle in frigorifero).
Infine spolverizzarle con zucchero a velo.
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